Домашний йогурт

Домашний йогурт – отличная возможность порадовать семью здоровым продуктом. Срок хранения магазинного йогурта достигает 3-6 месяцев: такой состав оставляет желать лучшего и никакой пользы не содержит. А в многофункциональных сушилках Pullman можно не только насушить фруктов и овощей, но и приготовить по-настоящему полезный йогурт.

Классический йогурт в сушилке – натуральный продукт, богатый белком. Это идеальный завтрак или перекус.

Ингредиенты:

• 1 л молока 3,5-4% жирности
• 1 пакетик сухой закваски или 100 г классического йогурта без добавок

Чтобы приготовить йогурт, достаточно приобрести сушилку для фруктов, у которой есть функция приготовления йогурта. Например, в сушилке Pullman PL-1105 есть отдельная кнопка, активизирующая такую функцию.

Инструкция:

1. Подогрейте молоко до 40С.
2. Смешайте молоко с закваской или йогуртом. Необходимо полностью их растворить, иначе готовый йогурт получится неравномерным.
3. Снимите съемные поддоны в сушилке, чтобы освободить место для банок. Баночки можно взять любые, например, из-под детского питания.
4. Установите закрытые крышкой банки в сушилку, поставьте не менее трех пустых или заполненных другим продуктом поддонов.
5. Включите дегидратор на 40 или активизируйте функцию йогуртницы специальной кнопкой.
6. Йогурт будет готовиться 6-8 часов.
7. Когда йогурт приготовится, охладите его.

Срок хранения домашнего йогурта составляет около одной недели.

Популярные варианты добавок к йогурту:

• клубника;
• голубика;
• крыжовник;
• курага с семенами чиа;
• овсяные хлопья (быстрого приготовления) с дробленным арахисом;
• тертая груша;
• малиновое варенье или пюре;
• свежий персик;
• фундук;
• грецкий орех;
• шоколадная стружка;
• сушеный или свежий банан.